Примеры учебных курсов на Moodle:
http://moodle.iteach.ru/
 Многие доступны по гостевому доступу (входим, нажав Гость).
Обратите внимание на курсы Сетевые сервисы Веб 2.0 в педагогической практике
и интересно познакомиться с моделью 1:1 (один компьютер - 1 ученик)